Chili con carne.

¡¡Feliz Miércoles a todos!!

Sí, lo sé... "estoy más perdida que el barco del arroz", como decimos en mi tierra, pero es que... llevo unas semanas un pelín liadas y además se le junta la llegada del verano... Ya sabéis playita, solecito... El caso es que por una cosa o por otra he bajado el ritmo de recetas en mi blog, pero la buena noticia es que no cierro por vacaciones, así compenso una cosa con otra jajaja. Como mucho una semana de agosto, pero vamos un visto y no visto ;) 

Dicho lo cual, hoy os traigo este delicioso chili con carne. A mí es un plato que me encanta... está TAN bueno... es que además a mí me encanta lo picante así que con la comida mejicana o con la tex-mex ,y en concreto con éste plato, disfruto como una enana jajajaja. La verdad que pensé en hacerlo porque hace unos días recibí en mi casa un paquete de parte de Hierbas y Especias Gourmet Garden y cuando vi la cantidad de productos que me enviaron: perejil, ajo picado, jengibre, eneldo, picada de ajo y perejil, cilantro, orégano, albahaca, chili... ¿chili? Jummmmm... ¿picante?... ¿qué podía hacer con chili? No lo dudé un segundo, tenía que hacer chili con carne a la de ya jajaja. 

Además al ser unas hierbas y especias en pasta, se conservan super bien en el frigorífico y son muy cómodas puesto que no tienes que picar nada, solamente echar la cantidad deseada del tubito y listo, a guardarlo de nuevo en la nevera. Vamos todo un invento. Así que decidida cogí mi tubito de chili, el resto de ingredientes y manos a la obra jajaja.

Así pues, vamos con la receta ¿os apetece? 

Albóndigas en salsa de mi madre.

¡¡¡Feliz Martes a todos!!!

Hoy os traigo unas estupendas albóndigas en salsa de mi madre. Seguramente esta salsa se haga en más casas de España, pero claro, es la salsita que yo he comido en mi casa desde pequeña y para mí ha sido, es y será siempre la salsa de mi madre jajaja. 

Recuerdo que cuando yo era más pequeña no me gustaban para nada las albóndigas, era saber que era lo que había de comer en casa y me daba un coraje... Y lo que son las cosas, ahora que ya vivo emancipada es un plato que no falta en mi menú semanal tanto porque lo he redescubierto como porque a mi novio le encantan y claro... cualquiera no le da un caprichito jajaja. 

En realidad no son nada complicadas, es más el tiempo que pensamos en hacerlas que el tiempo que se necesita para que estén listas, así que aquí os dejo la receta y la comparto con vosotros para que las probéis y me digáis que os parecen.

Vamos con la receta :)

Pescado en blanco.

¡¡Feliz Miércoles a todos!!

Ya estoy aquiiiiiiiiiíiii jajaja. Por fin he podido venir y dejaros una nueva receta. No sé si todos los sabéis, pero he estado de vacaciones en la feria de abril (luego os pongo una fotito) y de ahí el motivo de mi ausencia durante estos días. Pero no os preocupéis que he venido con las pilas cargadas y con ganas de ponerme al día en cuanto a respuestas a vuestros comentarios y visitas a vuestros blogs para ver las maravillas de recetas que hayáis hecho durante mis vacaciones :) 

La receta que os traigo hoy es pescado en blanco. En mi casa siempre lo hemos llamado así pero supongo que en otras partes puede llamarse de otra forma. Realmente es una sopita de pescado que aún con lo fácil que es, está buenísima. A mí me encanta comérmela "porque sí" pero también se utiliza mucho cuando tenemos problemas digestivos. Por eso, para depurarme un poco después de tanta comida en la feria es en el primer plato que pensé que tomaríamos ya en casa.

Vamos que es un plato, sencillo, económico, sano y delicioso... ¿se le puede pedir más? Yo creo que no jajaja. Así que empezamos con la receta.

Anillas de calamar con tomate.

¡¡Feliz Martes a todos!! 

Bueno ya ha pasado la Semana Santa y después de unas merecidas vacaciones, quién se las haya podido tomar, volvemos a la rutina. Espero que hayáis pasado una semana estupenda y que vengáis con las pilas cargadas igual que yo :) 

Como creo que todos estamos un poco hartos de tanto dulce, hoy os traigo esta receta estupenda para que nuestro estómago tome un respiro después de tanto azúcar por nuestros cuerpos jajaja. 

A mí me encantan los calamares y los como en todas sus formas posibles, desde fritos hasta guisados... están TAN buenos que empiezo a comerlos y no puedo parar jajaja. La forma en la que los traigo hoy es con salsa de tomate y un puntito de picante. Están deliciosos y además se quedan muy tiernos debido a la cocción que le damos. 

Vamos que ya no tenéis excusas para no comerlos jajaja. Así que... empezamos con la receta :) 

Medallones de merluza al horno.

¡¡Feliz Miércoles a tod@s!!

En primer lugar quería agradeceros el ánimo que este fin de semana me habéis transmitido todos con la receta del Brazo de gitano. He recibido muchas visitas y "me gusta" por facebook y eso me hace muy feliz y me motiva para seguir en este mundillo :) Gracias.

Pero dejemos los dulces a un lado, que luego todo va para nuestros cuerpos serranos jajaja y vamos a centrarnos en la receta de hoy. Esta receta es la primera de pescado que hago en mi horno nuevo. Así que tenía muchas ganas de elaborarla porque me encanta el pescado y al horno sale riquísimo... Es muy sencilla y necesita muy pocos ingredientes, pero aún así está realmente deliciosa. Además si disponéis de poco tiempo para cocinar es ideal ya que, como muchas otras recetas al horno, mientras que se hace podéis estar terminando otras labores.

Dicho todo esto, vamos con la receta :)

Filetes al whisky (sin whisky).

¡¡Feliz Lunes a tod@s!! 

Esta semana la empezamos con una receta que me encanta. Se trata de filetes al whisky, o al menos así la llamamos en mi casa. A ver, os explico, esta receta no lleva whisky aunque su nombre lo indique (mis cosas raras y yo jajaja). Mi madre hace ya muchos años le pidió la receta de filetes al whisky a una cocinera de un bar, y ¡¡¡menuda sorpresa se llevó cuando le dijo que no le echaba whisky!!! jajaja. Sino caldo de pollo jajaja. Sin embargo en la carta del bar si lo denominaban así... Vamos un lío jajaja.

La cosa es que por eso yo la titulo así porque a partir de entonces en mi casa siempre se le ha llamado así y yo en mi blog quería que también la conocierais ;) Os la recomiendo porque es súper fácil y os puede hacer quedar genial si tenéis invitados. 

Vamos con la receta :)