Salsa de tomate especial pizzas.

Tras la receta que os he dejado de Masa de pizza al estilo americano ahora os traigo esta facilísima receta de salsa de tomate especial para pizzas. 

Todos sabemos que la salsa de tomate es un ingrediente indispensable en cualquier pizza, sean cuales sean los otros ingredientes que lleve. Por ello quiero enseñaros cómo conseguir una salsa que le de ese toque especial que necesitamos para conseguir una pizza sabrosa.

A lo mejor algunos pensáis que no es necesario "molestarse" en hacer esta salsa para conseguir una buena pizza, pero os aseguro que no tardáis nada en hacerlo y que el resultado merece la pena. Le da un sabor buenísimo y muy parecido al que tienen las pizzas de franquicias.

Así que sin más dilación, vamos con la receta :)

Masa de pizza al estilo americano.

Bueno, aquí os traigo de nuevo una entrada que va directita a mi apartado de Recetas Base. Para los que llevéis poquito tiempo por aquí y no sepáis de qué hablo, pues os lo explico. Este apartado consiste en una serie de recetas que digamos que podemos utilizar en varias ocasiones y por tanto, no está de más explicarlas por separado para que cada uno luego las complemente de la forma que quiera.

Creo que no lo he explicado muy bien, pero vamos jajaja, mejor pongo un ejemplo. En esta ocasión os traigo una masa de pizza, pues bien, evidentemente yo subiré recetas de pizzas con sus ingredientes y "tos sus avios" pero si vosotros sólo queréis saber cómo se hace la masa y luego "innovar" vosotros con los ingredientes que más os gusten, os venís a este apartado y... voilá, aquí tenéis esta receta tan apañada jajajaja. 

Dicho esto, hoy os traigo la receta de la masa de pizza al estilo americano. Especifico al estilo americano, porque es diferente a si fuera una masa al estilo italiano, ya que la primera es una masa más gordita (por eso también se le llama pizza pan) y la de estilo italiano es una masa más fina.

Empiezo dándoos la receta de la "gordita" porque en mi casa gusta más que la fina. Simplemente por eso :) Pero no os preocupéis que más adelante pondré también la de estilo italiano. 

No me enrollo más y vamos con la receta.

Mayonesa Casera.

¡Hola a todos!

Siguiendo con mi apartado de Recetas Base, he pensado que un imprescindible en él es la Mayonesa Casera. Es una salsa que acompaña múltiples platos e incluso a raíz de la cuál pueden hacerse otras muchas salsas. Vamos, un básico imprescindible de nuestra cocina jajaja.

A mí personalmente me daba mucho "miedo" hacer mayonesa casera por el temido "cuidado si se te corta" pero creo que todo es una leyenda urbana jajaja. Tomando algunas precauciones no tiene por qué cortarse y obtendremos una mayonesa mucho más "sana" que las que compramos en bote.

Ahora sí, empezamos con esta receta tan fácil y rápida de hacer :)

Bizcocho genovés.

Este tipo de bizcochos es ideal para hacer tartas, pastelitos, brazos de gitano o simplemente como bizcocho. Es uno de los más usados en repostería y por ello he pensado que sería buena idea explicarlo y añadirlo a mi apartado de Recetas Base.

Apenas contiene grasas y es muy ligero, por lo que es un bizcocho que casa bien con todo. Lo podemos combinar con muchos sabores y además de esta manera podemos dejar volar nuestra imaginación y crear un sin fin de postres de lo más variopintos :) En resumen, digamos que es un imprescindible de nuestra repostería. 

Sin más dilación vamos con la receta ;)

Crema Pastelera.

La crema pastelera a mi entender es una de las cremas por excelencia cuando hablamos de repostería. Sirve a múltiples variantes de postres y su sabor y textura es una delicia.

Os traigo esta receta dentro de mi apartado de Recetas Base porque considero que es una crema que nos puede ayudar mucho saber hacerla, de cara a hacer postres tradicionales o incluso para innovar con otros.

Además, esta receta me ha sido pedida por Pepe, un compañero de trabajo de mi novio, y por eso con más razón aún tenía que ponerla en mi blog sí o sí jajaja. 

Así que Pepe por fin tienes aquí la receta. Siento el retraso pero lo bueno se hace esperar jajaja. 

Vamos con la receta también para todos vosotros :) 

Masa de empanada para 4 personas.

La primera receta de mi blog es una Empanada de Atún pero claro la masa que utilicé sirve para cualquier relleno, así que he pensado que estaría bien ponerla en mi apartado de Recetas Base y así la podréis utilizar siempre que queráis.

Os voy a explicar cómo hacer una masa de empanada para 4 personas. Y ya más adelante os pondré una receta para más comensales y así según vuestras necesidades podéis elegir una u otra.

Espero que os sea de utilidad estas Recetas Base que estoy poniendo, ya que creo que utilizándolas de base (nunca mejor dicho jajaja) podéis dejar volar vuestra imaginación y usarlas cómo más os guste ;)

Pues bien, comenzamos con la explicación.

Arroz cocido.

Con esta entrada inauguro un nuevo apartado de mi blog llamado "Recetas Base". Se trata de una serie de recetas que iré subiendo poco a poco y que aunque en un primer momento utilizaré en una receta concreta, en otras ocasiones también nos servirá para nuevas.

De esta forma, sólo tendréis que buscarlas en este apartado cuando la necesitéis.

Hoy en concreto hablaré de cómo cocer arroz. Quizás para los más cocinillas pueda parecer algo "básico", pero sé de buena tinta que cuando no se tiene ni idea de cocina cualquier ayuda es poca y cualquier plato todo un reto. Así que he pensado que podría ser útil compartir algunos consejillos para conseguir un arroz cocido perfecto ;)

Una vez explicado todo esto, comenzamos, que sino la introducción va a ser más larga que la propia explicación jajaja.